今回はクックパッドで「麻婆茄子」の人気レシピをまとめてみました。
つくれぽ1000以上の殿堂入りレシピが3個あり、合計19個の人気レシピをご紹介します。
紹介している料理は以下の3つの項目を参考に、本当に美味しく作れる「麻婆茄子」レシピを独自にまとめています。
- 使用する材料
- 作り方
- つくれぽ評価
＊料理に使う材料はメイン食材のみを記載し、基本的な調味料などは省略。
＊人気レシピはグーグル検索「site:cookpad.com」を利用し、100以上のレシピを比較＆評価。
＊つくれぽの数は記事執筆時の件数。
＊人気レシピ順を知りたい方は、クックパッドの有料会員がオススメです！
- 【つくれぽ7833件】炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子【殿堂入り】
- 【つくれぽ2449件】絶品！子供が大好きな麻婆茄子♪【殿堂入り】
- 【つくれぽ1732件】本格的な味☆麻婆茄子【殿堂入り】
- 【つくれぽ498件】簡単本格！シンプル麻婆茄子
- 【つくれぽ95件】簡単本格！★~麻婆茄子~★
- 【つくれぽ408件】簡単♪茄子１本で本格麻婆茄子
- 【つくれぽ215件】簡単なのに本格的！麻婆茄子♪
- 【つくれぽ632件】めちゃうま★マーボーナス
- 【つくれぽ96件】合いびき肉で作る♡本格的な麻婆茄子♡
- 【つくれぽ112件】子供もOK♪辛くないけどコク旨！麻婆茄子
- 【つくれぽ677件】簡単！お手軽♪家の味噌と豚コマで麻婆茄子
- 【つくれぽ89件】麻婆豆腐の素★茄子大量消費《麻婆茄子》
- 【つくれぽ20件】麻婆茄子 ピーマン入り♥簡単☆本格中華
- 【つくれぽ147件】子供も食べれる☆簡単 麻婆茄子
- 【つくれぽ354件】とにかくヘルシー!!とろける麻婆なす
- 【つくれぽ537件】揚げない炒めない合せ調味料なし☆麻婆なす
- 【つくれぽ37件】焼肉のタレで簡単♪麻婆なす
- 【つくれぽ118件】麻婆豆腐なす
- 【つくれぽ83件】ご飯が進む！茄子の大葉味噌炒め
【つくれぽ7833件】炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子【殿堂入り】
現在のつくれぽ数は7833件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、なす・豚ひき肉・長ねぎ・にんにく・生姜・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープの素など。
クックパッドの料理本「大人気おかず」にも掲載されており、レシピ動画もあります。
【つくれぽ2449件】絶品！子供が大好きな麻婆茄子♪【殿堂入り】
甜麺醤なしで作れる麻婆豆腐。
現在のつくれぽ数は2449件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、なす・ひき肉・にんにく・生姜・豆板醤・オイスターソース・鶏ガラスープの素など。
分量は4人分。
【つくれぽ1732件】本格的な味☆麻婆茄子【殿堂入り】
現在のつくれぽ数は1732件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、なす・豚ひき肉・長ねぎ・にんにく・豆板醤・甜麺醤・中華スープの素など。
分量は2〜3人分。
調理はフライパンを使用。
クックパッドマガジンにも掲載されており、レシピ動画もあります。
【つくれぽ498件】簡単本格！シンプル麻婆茄子
主な材料は、なす・豚ひき肉・白ねぎ・にんにく・生姜・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープの素など。
分量は2〜3人分。
調理はボウルとフライパンを使用。
【つくれぽ95件】簡単本格！★~麻婆茄子~★
主な材料は、なす・豚ひき肉・にんにく・生姜・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープなど。
分量は2〜3人分。
【つくれぽ408件】簡単♪茄子１本で本格麻婆茄子
クックパッドのレシピ本にも掲載されている人気レシピ！
主な材料は、なす・豚ひき肉・長ねぎ・生姜・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープの素・オイスターソースなど。
分量は2人分。
ナスの素揚げは電子レンジでもできるそうです。
【つくれぽ215件】簡単なのに本格的！麻婆茄子♪
主な材料は、なす・豚ひき肉・長ねぎ・にんにく・豆板醤・甜麺醤・創味シャンタンなど。
調理はフライパンを使用。
【つくれぽ632件】めちゃうま★マーボーナス
主な材料は、なす・豚ひき肉・長ねぎ・生姜・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープの素など。
分量は4人分。
調理はフライパンを使用。
【つくれぽ96件】合いびき肉で作る♡本格的な麻婆茄子♡
主な材料は、なす・ピーマン・合挽き肉・にんにく・生姜・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープの素など。
分量は2人分。
調理はフライパンを使用。
【つくれぽ112件】子供もOK♪辛くないけどコク旨！麻婆茄子
隠し味にケチャップを使った辛くない麻婆茄子。豆板醤や甜麺醤なしで作れます。
主な材料は、なす・豚ひき肉・長ねぎ・にんにく・生姜・オイスターソースなど。
分量は3〜4人分。
【つくれぽ677件】簡単！お手軽♪家の味噌と豚コマで麻婆茄子
cookpad.comひき肉なしで作れる麻婆茄子。
主な材料は、なす・豚こま切れ肉・豆板醤・赤味噌・鶏ガラスープの素など。
赤味噌と豆板醤の代用として、コチュジャンを使っても良いとのこと。
分量は2人分。
【つくれぽ89件】麻婆豆腐の素★茄子大量消費《麻婆茄子》
主な材料は、なす・豚バラ薄切り肉・ピーマンなど。
味付けは市販品の麻婆豆腐の素を使います。
分量は4人分。
調理はフライパン（＋電子レンジ）を使用。
【つくれぽ20件】麻婆茄子 ピーマン入り♥簡単☆本格中華
主な材料は、なす・ピーマン・ひき肉・ねぎ・にんにく・生姜・豆板醤・甜麺醤・中華だしの素・オイスターソースなど。
分量は4人分。
調理はフライパンを使用。
【つくれぽ147件】子供も食べれる☆簡単 麻婆茄子
豆板醤なしで子供でも食べやすい麻婆茄子。
主な材料は、なす・にんじん・豚ひき肉・長ねぎ・にんにく・生姜・甜麺醤・鶏ガラスープの素・オイスターソースなど。
分量は3〜4人分。
【つくれぽ354件】とにかくヘルシー!!とろける麻婆なす
主な材料は、なす・豚ひき肉・長ねぎ・にんにく・生姜・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープなど。
分量は3〜4人分。
調理はフライパンを使用。
【つくれぽ537件】揚げない炒めない合せ調味料なし☆麻婆なす
主な材料は、なす・豚ひき肉・長ねぎ・にんにく・生姜・豆板醤・オイスターソースなど。
分量は4人分。
調理はフライパンを使用。
【つくれぽ37件】焼肉のタレで簡単♪麻婆なす
主な材料は、なす・合挽き肉・ねぎなど。
味付けは焼肉のタレとごま油のみ。
分量はナス3本分。
調理はフライパンを使用。
【つくれぽ118件】麻婆豆腐なす
麻婆茄子と麻婆豆腐がいっぺんに食べられる料理。
主な材料は、なす・豆腐・豚ひき肉・ねぎ・にんにく・生姜・豆板醤・鶏ガラスープの素など。
分量は2〜3人分。
調理はフライパンを使用。
【つくれぽ83件】ご飯が進む！茄子の大葉味噌炒め
にんにくや生姜、豆板醤、甜麺醤、鶏ガラスープの素なしで作れる麻婆茄子。
主な材料は、なす・豚ひき肉・大葉（しそ）など。
分量は2人分。
調理はフライパンを使用。
