今回はクックパッドで「茶碗蒸し」の人気レシピをまとめてみました。
つくれぽ1000以上の殿堂入りレシピが4個あり、合計20個の人気レシピをご紹介します。
どのレシピも簡単で美味しい茶碗蒸しが出来るので、是非ご家庭でも作ってみてください！
＊人気レシピはグーグル検索「site:cookpad.com」を利用した結果のランキングです。人気レシピ順を正確に知りたい方は、有料会員になることをオススメします。
＊つくれぽの数は記事執筆時の件数。
- 茶碗蒸しに使用する材料
- 【つくれぽ2589件】寿司屋直伝✩簡単✩茶碗蒸し【人気1位＆殿堂入り】
- 【つくれぽ2245件】白だしだけで！ちゃちゃっと茶碗蒸し【殿堂入り】
- 【つくれぽ1496件】簡単にプルプルの仕上がり☆茶碗蒸し【殿堂入り】
- 【つくれぽ1109件】簡単レンジで茶碗蒸し【殿堂入り】
- 【つくれぽ924件】簡単！茶碗蒸し～電子レンジで～
- 【つくれぽ430件】シェフ直伝！めんつゆ茶碗蒸しの黄金比率
- 【つくれぽ215件】離乳食後期☆簡単レンチン茶碗蒸し
- 【つくれぽ186件】レンジで簡単＊豆腐の茶碗蒸し
- 【つくれぽ181件】レンジ＆めんつゆで簡単！茶碗蒸し
- 【つくれぽ161件】簡単＊料亭の味＊茶碗蒸し
- 【つくれぽ151件】フライパンで！簡単茶碗蒸し～話題入り感謝
- 【つくれぽ145件】レンジでチン！松茸の味お吸い物で茶碗蒸し
- 【つくれぽ124件】白だしで簡単失敗なし！寿司屋の茶碗蒸し
- 【つくれぽ119件】レンジで簡単♪豆腐と卵で茶碗蒸し
- 【つくれぽ116件】シェフ直伝！フライパンで簡単本格茶碗蒸し
- 【つくれぽ103件】味付けは割烹白だしだけ！茶碗蒸し
- 【つくれぽ101件】圧力鍋１分♪簡単ふるふる茶碗蒸し
- 【つくれぽ90件】簡単！茶碗蒸し♡うどんを入れて小田巻蒸し
- 【つくれぽ74件】フライパンで簡単☆なめらか茶碗蒸し
- 【つくれぽ48件】鍋で簡単茶碗蒸し。おでんの残り汁
茶碗蒸しに使用する材料
まずは「茶碗蒸し」のレシピで使用する、主な食材や費用、調理時間、カロリーなどを紹介します。
共通して使用する材料がコチラ↓
・卵
・水
基本的には上記食材があれば、あとはご家庭にある調味料だけで作れます。
出し汁は、ほんだし・白だし・めんつゆなどで簡単に味が決まります。
茶碗蒸しに入れる具材はお好みで以下の食材を入れてください。
茶碗蒸しに入れたい具材
- 鶏肉
- しいたけ
- しめじ
- えのき
- かまぼこ
- カニかま
- 銀杏
- 海老
- ほうれん草
- なると
- 枝豆
出来上がった茶碗蒸しには、三つ葉や柚子の皮、小ネギ、水菜をのせると良いでしょう。
キノコのまいたけを入れると固まらないので注意！
茶碗蒸しの食材の値段
茶碗蒸しを1人分作るのにかかる費用は20円前後。卵のみの茶碗蒸しの場合。
具材（海老や銀杏など）を豪華にすると、費用は50円ぐらいになると思います。
＊材料費はレシピや購入するお店によって変わるため、大体の目安としてください。
＊食材の中には一部しか使わないものもあるので、実際の購入費は少し高くなります。
茶碗蒸しを作るのにかかる時間
茶碗蒸しの調理時間は約15分〜20分で完成します。＊私が実際に作った時にかかった調理時間。
茶碗蒸しの蒸す工程は蒸し器の他、電子レンジやフライパンなどでも作れます。調理時間はさほど変わらない。
茶碗蒸しのカロリーと塩分量
- エネルギー：50キロカロリー
- 塩分：1.6g
＊1人前の大体のカロリーと塩分量。
＊レシピによって材料が異なるので、参考程度にお考えてください。
【つくれぽ2589件】寿司屋直伝✩簡単✩茶碗蒸し【人気1位＆殿堂入り】
今回検索した中で茶碗蒸し第1位の人気レシピがコチラ↑
現在のつくれぽ数は2589件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、卵・ほんだし・お好みの具材で、あとはご家庭にある調味料だけで作れます。
分量は3人分。
調理は鍋を使用。
クックパッドのレシピ動画もありました。
【つくれぽ2245件】白だしだけで！ちゃちゃっと茶碗蒸し【殿堂入り】
茶碗蒸しの人気レシピ第2位がコチラ↑
現在のつくれぽ数は2245件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、卵・白だし・お好み具材などで、3人分作れます。
調理は鍋を使用。
クックパッドのレシピ動画もありました。
【つくれぽ1496件】簡単にプルプルの仕上がり☆茶碗蒸し【殿堂入り】
茶碗蒸しの人気レシピ第3位がコチラ↑
現在のつくれぽ数は1496件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、卵・だし・ぎんなん・三つ葉・鶏肉・干し椎茸・卵・だしなどで、4〜5人分作れます。
調理は鍋を使用。
【つくれぽ1109件】簡単レンジで茶碗蒸し【殿堂入り】
現在のつくれぽ数は1109件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、卵・和風だしの素・お好みの具材など。
分量は2人分。
調理は電子レンジ（200W）を使用。
【つくれぽ924件】簡単！茶碗蒸し～電子レンジで～
主な材料は、白だし・卵・鶏もも肉・椎茸・かまぼこ・ほうれん草など。
分量は4人分。
調理は電子レンジ（200W）を使用。
クックパッドのレシピ動画もあります。
【つくれぽ430件】シェフ直伝！めんつゆ茶碗蒸しの黄金比率
主な材料は、卵・めんつゆ・お好みの具材など。
調理はフライパンを使用。
クックパッドの料理動画で作り方を見ることができます。
【つくれぽ215件】離乳食後期☆簡単レンチン茶碗蒸し
主な材料は、卵・かつおぶし・お好みの具材など。
調理は電子レンジ（500W）を使用。
料理本「クックパッドの離乳食」にも掲載されている人気のレシピ。
【つくれぽ186件】レンジで簡単＊豆腐の茶碗蒸し
主な材料は、絹ごし豆腐・えび・卵・和風だしの素など。
分量は2人分。
調理は電子レンジ（600W）を使用。
【つくれぽ181件】レンジ＆めんつゆで簡単！茶碗蒸し
主な材料は、卵・めんつゆ・お好みの具材など。
分量は4人分。
調理は電子レンジ（500W）を使用。
▲今回はこのレシピを参考にして茶碗蒸しを作ってみました！実際に作った茶碗蒸しの画像は記事の一番上にあります。
【つくれぽ161件】簡単＊料亭の味＊茶碗蒸し
主な材料は、卵・白だし・鶏肉・海老・生椎茸・水菜（三つ葉）など。
分量は4個分。
調理はフライパンを使用。
【つくれぽ151件】フライパンで！簡単茶碗蒸し～話題入り感謝
主な材料は、だし汁・めんつゆor白だし・卵・しいたけ・海老・三つ葉など。
調理はフライパンを使用。
作り方はクックパッドのレシピ動画でご覧いただけます。
【つくれぽ145件】レンジでチン！松茸の味お吸い物で茶碗蒸し
主な材料は、松茸のお吸い物・卵など。
今回紹介した茶碗蒸しレシピの中で、最も使う材料が少ない。
分量は2つ分。
調理は電子レンジ200Wを使用。
【つくれぽ124件】白だしで簡単失敗なし！寿司屋の茶碗蒸し
主な材料は、卵・白だし・お好みの具材など。
分量は4人分。
調理は蒸し器を使用。
【つくれぽ119件】レンジで簡単♪豆腐と卵で茶碗蒸し
主な材料は、豆腐・卵・えのき・カニかま・めんつゆなど。
分量は3つ分。
調理は電子レンジ（500W）を使用。
【つくれぽ116件】シェフ直伝！フライパンで簡単本格茶碗蒸し
主な材料は、卵・万能だし・お好みの具材など。
分量は2人分。
調理はフライパンを使用。
【つくれぽ103件】味付けは割烹白だしだけ！茶碗蒸し
食品メーカーのヤマキが作る茶碗蒸しレシピ。
主な材料は、鶏むね肉・白だし・えび・しいたけ・ぎんなん・かまぼこ・卵・三つ葉など。使用する白だしはもちろん「ヤマキの白だし」！
分量は4人分。
調理は鍋を使用。
【つくれぽ101件】圧力鍋１分♪簡単ふるふる茶碗蒸し
主な材料は、鶏もも肉・むきえび・しいたけ・かまぼこ・卵・白だしなど。
分量は2人分。
調理は圧力鍋を使用。
【つくれぽ90件】簡単！茶碗蒸し♡うどんを入れて小田巻蒸し
主な材料は、卵・白だし・うどん・お好みの具材など。
分量は1〜2人分。
調理は深鍋を使用。
【つくれぽ74件】フライパンで簡単☆なめらか茶碗蒸し
主な材料は、卵・ほんだし・お好みの具材など。
分量は4個分。
調理はフライパンを使用。
【つくれぽ48件】鍋で簡単茶碗蒸し。おでんの残り汁
主な材料は、卵・おでんの残り汁・お好みの具材など。
分量は2個分。
調理は鍋を使用。
