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商品の購入レビューとお酒が進む人気レシピを紹介します。

【つくれぽ1000件】麻婆豆腐(マーボー豆腐)の人気レシピ 16選|クックパッド1位の殿堂入り料理

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クックパッドのレシピを参考にして作った「麻婆豆腐」

今回はクックパッドで「麻婆豆腐(マーボー豆腐)」の人気レシピをまとめてみました。

つくれぽ1000以上の殿堂入りレシピが7個あり、合計16個の人気レシピをご紹介します。

どのレシピも簡単で美味しい麻婆豆腐が出来るので、是非ご家庭でも作ってみてください!

*人気レシピはグーグル検索「site:cookpad.com」を利用した結果のランキングです。人気レシピ順を正確に知りたい方は、有料会員になることをオススメします。

*つくれぽの数は記事執筆時の件数。

麻婆豆腐(マーボー豆腐)に使用する材料

まずは「麻婆豆腐」のレシピで使用する、主な食材や費用、調理時間、カロリーなどを紹介します。

共通して使用する材料がコチラ↓

主な材料

・豆腐
・豚ひき肉
・しょうが
・にんにく
・鶏ガラスープ
・豆板醤
・甜麺醤

基本的には上記食材があれば、あとはご家庭にある調味料だけで作れます。

豆腐は木綿でも絹でもどちらか好きな方を使ってください。厚揚げ豆腐を使うと食べごたえアップ!

ひき肉は基本豚のひき肉を使用しますが、合挽き肉や鶏ひき肉でも美味しく作れます。

豆板醤や甜麺醤はあった方が良いですが、無くても作れるレシピが多くありました。

最後に、ピリッと痺れる辛さの花椒(中国山椒)を入れると、より本格的な四川風麻婆豆腐になります。

麻婆豆腐の食材の値段

麻婆豆腐を2人分作るのにかかる費用は300円前後

豆板醤や甜麺醤を購入すると、実際の購入費は高くなります。

*材料費はレシピや購入するお店によって変わるため、大体の目安としてください。

麻婆豆腐を作るのにかかる時間

麻婆豆腐の調理時間は約20分〜30分で完成します。*私が実際に作った時にかかった調理時間。

お豆腐は事前に塩を入れたお湯で茹でておくと、余分な水分が出て、炒めた時のくずれを防げます。

麻婆豆腐のカロリーと塩分量

  • エネルギー:230キロカロリー
  • 塩分:2.3g

*1人前の大体のカロリーと塩分量。

【つくれぽ13933件】定番おいしい麻婆豆腐【人気1位&殿堂入り】

cookpad.com

今回検索した中で麻婆豆腐の第1位の人気レシピがコチラ↑

現在のつくれぽ数は13933件!殿堂入りレシピ。

主な材料は、木綿豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・ねぎ・豆板醤・鶏ガラスープの7種類で、2〜4人分作れます。

調理はフライパンを使用。

クックパッドのレシピ動画もありました。

【つくれぽ7557件】☆麻婆豆腐☆ by ☆栄養士のれしぴ☆【殿堂入り】

cookpad.com

麻婆豆腐の人気レシピ第2位がコチラ↑

クックパッドの人気料理人「栄養士のれしぴ」さんが作る麻婆豆腐のレシピ。

現在のつくれぽ数は7557件!殿堂入りレシピ。

主な材料は、豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・長ねぎ・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープの素の8種類です。

クックパッドのレシピ本にも収録されています。

【つくれぽ2586件】簡単♪子供もOKな辛くない麻婆豆腐【殿堂入り】

cookpad.com

麻婆豆腐の人気レシピ第3位がコチラ↑

現在のつくれぽ数は2586件!殿堂入りレシピ。

主な材料は、豆腐・ひき肉・生姜・ニンニク・長ねぎ・中華だしの素の6種類で、2人分作れます。

調理はフライパンを使用。

クックパッドのレシピ本にも収録されており、レシピ動画もあります。

【つくれぽ1846件】本格麻婆豆腐【殿堂入り】

cookpad.com

現在のつくれぽ数は1846件!殿堂入りレシピ。

主な材料は、豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・長ねぎ・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープなど。

分量は4人分。

辛味が強い四川豆板醤を使う場合は、入れる量を減らした方が良いそうです。

【つくれぽ1701件】旦那が惚れた!簡単☆辛うま麻婆豆腐【殿堂入り】

cookpad.com

現在のつくれぽ数は1701件!殿堂入りレシピ。

主な材料は、木綿豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・長ねぎ・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープの素など。

分量は2人分。

クックパッドの料理動画で、麻婆豆腐の作り方をご覧いただけます。

【つくれぽ1553件】簡単!おいしい麻婆豆腐【殿堂入り】

cookpad.com現在のつくれぽ数は1553件!殿堂入りレシピ。

主な材料は、豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・長ねぎ・豆板醤など。

分量は2〜3人分。

クックパッドのレシピ動画もあります。

【つくれぽ1309件】あっさり*塩麻婆豆腐【殿堂入り】

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現在のつくれぽ数は1309件!殿堂入りレシピ。

主な材料は、豆腐・ひき肉・生姜・ニンニク・鶏ガラスープの素・青菜(小松菜など)・赤唐辛子など。

分量は約3人分。

味噌や豆板醤、甜麺醤なしで作れる、あっさり塩味の麻婆豆腐!青菜を入れることで食感や彩りが良くなりますね。

【つくれぽ911件】子ども達が大好きな給食のマーボー豆腐

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主な材料は、豆腐・豚ひき肉・生姜・長ネギ・ニンジン・中華味の素(ウェイパー)など。

子供でも安心して食べられるように、豆板醤なしの麻婆豆腐。

【つくれぽ656件】簡単☆本格四川麻婆豆腐

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主な材料は、木綿豆腐・豚ひき肉・ニンニクねぎ・豆板醤・甜麺醤・豆鼓醤・唐辛子・鶏ガラスープなど。

分量は3〜4人分。

陳建一さんが作った麻婆豆腐をアレンジしたそうです。

最後に中国山椒の花山椒をかけるのがポイント!

【つくれぽ603件】ご飯がすすむよ〜!和風マーボー豆腐

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クックパッドの人気料理人「トイロ」さんが作る麻婆豆腐レシピ。

主な材料は、ソフト豆腐・合挽き肉・しいたけ・しめじ・万能ねぎ・顆粒和風だしの素など。

分量は3〜4人分。

しょうがやニンニクなしで作れる和風味のマーボー豆腐。

【つくれぽ591件】とっても簡単☆マーボー豆腐

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主な材料は、豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・白ねぎ・唐辛子など。

甜麺醤や豆板醤なしで作れる簡単麻婆豆腐レシピ。

【つくれぽ375件】お豆腐プルプル!!本格 四川麻婆豆腐

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主な材料は、豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・長ねぎ・豆板醤・鶏ガラスープの素など。

分量は2〜3人分。

事前にお豆腐を湯通ししておく。この一手間が重要!

【つくれぽ359件】自宅で作る!本格四川風麻婆豆腐

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主な材料は、木綿豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・万能ねぎ・豆板醤・甜麺醤・鷹の爪・花椒・オイスターソース・鶏ガラスープなど。

分量は2人分。

使用するメイン食材は多いですが、本格的な四川麻婆豆腐を味わえそうです。

【つくれぽ231件】焼き肉のタレで簡単♪麻婆豆腐

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主な材料は、豆腐・ひき肉・刻みねぎ・焼肉のタレ(辛口)など。

今回紹介した麻婆豆腐の中で、最も使う材料が少ないレシピ。

豆板醤や甜麺醤なしでも、焼肉のタレを代用として使えば、簡単に麻婆豆腐が作れます。

【つくれぽ152件】お子様にも♪コチュジャンと麻婆豆腐

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主な材料は、豆腐・ひき肉・生姜・ニンニク・オイスターソース・コチュジャン・鶏ガラスープの素など。

分量は4人分。

韓国のお味噌「コチュジャン」を使った麻婆豆腐。甜麺醤や豆板醤はなし。

クックパッドの料理動画で、麻婆豆腐の作り方を見ることができます。

【つくれぽ97件】簡単!豆板醤なし&甜麺醤なしで本格麻婆豆腐

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主な材料は、豆腐・豚ひき肉・ニンニク・長ねぎ・一味唐辛子など。

分量は2人分。

豆板醤や甜麺醤なしでも作れる本格麻婆豆腐レシピ。