今回はクックパッドで「麻婆豆腐（マーボー豆腐）」の人気レシピをまとめてみました。
つくれぽ1000以上の殿堂入りレシピが7個あり、合計16個の人気レシピをご紹介します。
どのレシピも簡単で美味しい麻婆豆腐が出来るので、是非ご家庭でも作ってみてください！
＊人気レシピはグーグル検索「site:cookpad.com」を利用した結果のランキングです。人気レシピ順を正確に知りたい方は、有料会員になることをオススメします。
＊つくれぽの数は記事執筆時の件数。
- 麻婆豆腐（マーボー豆腐）に使用する材料
- 【つくれぽ13933件】定番おいしい麻婆豆腐【人気1位＆殿堂入り】
- 【つくれぽ7557件】☆麻婆豆腐☆ by ☆栄養士のれしぴ☆【殿堂入り】
- 【つくれぽ2586件】簡単♪子供もＯＫな辛くない麻婆豆腐【殿堂入り】
- 【つくれぽ1846件】本格麻婆豆腐【殿堂入り】
- 【つくれぽ1701件】旦那が惚れた！簡単☆辛うま麻婆豆腐【殿堂入り】
- 【つくれぽ1553件】簡単！おいしい麻婆豆腐【殿堂入り】
- 【つくれぽ1309件】あっさり＊塩麻婆豆腐【殿堂入り】
- 【つくれぽ911件】子ども達が大好きな給食のマーボー豆腐
- 【つくれぽ656件】簡単☆本格四川麻婆豆腐
- 【つくれぽ603件】ご飯がすすむよ〜！和風マーボー豆腐
- 【つくれぽ591件】とっても簡単☆マーボー豆腐
- 【つくれぽ375件】お豆腐プルプル!!本格 四川麻婆豆腐
- 【つくれぽ359件】自宅で作る！本格四川風麻婆豆腐
- 【つくれぽ231件】焼き肉のタレで簡単♪麻婆豆腐
- 【つくれぽ152件】お子様にも♪コチュジャンと麻婆豆腐
- 【つくれぽ97件】簡単！豆板醤なし＆甜麺醤なしで本格麻婆豆腐
麻婆豆腐（マーボー豆腐）に使用する材料
まずは「麻婆豆腐」のレシピで使用する、主な食材や費用、調理時間、カロリーなどを紹介します。
共通して使用する材料がコチラ↓
・豆腐
・豚ひき肉
・しょうが
・にんにく
・鶏ガラスープ
・豆板醤
・甜麺醤
基本的には上記食材があれば、あとはご家庭にある調味料だけで作れます。
豆腐は木綿でも絹でもどちらか好きな方を使ってください。厚揚げ豆腐を使うと食べごたえアップ！
ひき肉は基本豚のひき肉を使用しますが、合挽き肉や鶏ひき肉でも美味しく作れます。
豆板醤や甜麺醤はあった方が良いですが、無くても作れるレシピが多くありました。
最後に、ピリッと痺れる辛さの花椒（中国山椒）を入れると、より本格的な四川風麻婆豆腐になります。
麻婆豆腐の食材の値段
麻婆豆腐を2人分作るのにかかる費用は300円前後。
豆板醤や甜麺醤を購入すると、実際の購入費は高くなります。
＊材料費はレシピや購入するお店によって変わるため、大体の目安としてください。
麻婆豆腐を作るのにかかる時間
麻婆豆腐の調理時間は約20分〜30分で完成します。＊私が実際に作った時にかかった調理時間。
お豆腐は事前に塩を入れたお湯で茹でておくと、余分な水分が出て、炒めた時のくずれを防げます。
麻婆豆腐のカロリーと塩分量
- エネルギー：230キロカロリー
- 塩分：2.3g
＊1人前の大体のカロリーと塩分量。
【つくれぽ13933件】定番おいしい麻婆豆腐【人気1位＆殿堂入り】
今回検索した中で麻婆豆腐の第1位の人気レシピがコチラ↑
現在のつくれぽ数は13933件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、木綿豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・ねぎ・豆板醤・鶏ガラスープの7種類で、2〜4人分作れます。
調理はフライパンを使用。
クックパッドのレシピ動画もありました。
【つくれぽ7557件】☆麻婆豆腐☆ by ☆栄養士のれしぴ☆【殿堂入り】
麻婆豆腐の人気レシピ第2位がコチラ↑
クックパッドの人気料理人「栄養士のれしぴ」さんが作る麻婆豆腐のレシピ。
現在のつくれぽ数は7557件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・長ねぎ・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープの素の8種類です。
クックパッドのレシピ本にも収録されています。
【つくれぽ2586件】簡単♪子供もＯＫな辛くない麻婆豆腐【殿堂入り】
麻婆豆腐の人気レシピ第3位がコチラ↑
現在のつくれぽ数は2586件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、豆腐・ひき肉・生姜・ニンニク・長ねぎ・中華だしの素の6種類で、2人分作れます。
調理はフライパンを使用。
クックパッドのレシピ本にも収録されており、レシピ動画もあります。
【つくれぽ1846件】本格麻婆豆腐【殿堂入り】
現在のつくれぽ数は1846件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・長ねぎ・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープなど。
分量は4人分。
辛味が強い四川豆板醤を使う場合は、入れる量を減らした方が良いそうです。
【つくれぽ1701件】旦那が惚れた！簡単☆辛うま麻婆豆腐【殿堂入り】
現在のつくれぽ数は1701件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、木綿豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・長ねぎ・豆板醤・甜麺醤・鶏ガラスープの素など。
分量は2人分。
クックパッドの料理動画で、麻婆豆腐の作り方をご覧いただけます。
【つくれぽ1553件】簡単！おいしい麻婆豆腐【殿堂入り】
cookpad.com現在のつくれぽ数は1553件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・長ねぎ・豆板醤など。
分量は2〜3人分。
クックパッドのレシピ動画もあります。
【つくれぽ1309件】あっさり＊塩麻婆豆腐【殿堂入り】
現在のつくれぽ数は1309件！殿堂入りレシピ。
主な材料は、豆腐・ひき肉・生姜・ニンニク・鶏ガラスープの素・青菜（小松菜など）・赤唐辛子など。
分量は約3人分。
味噌や豆板醤、甜麺醤なしで作れる、あっさり塩味の麻婆豆腐！青菜を入れることで食感や彩りが良くなりますね。
【つくれぽ911件】子ども達が大好きな給食のマーボー豆腐
主な材料は、豆腐・豚ひき肉・生姜・長ネギ・ニンジン・中華味の素（ウェイパー）など。
子供でも安心して食べられるように、豆板醤なしの麻婆豆腐。
【つくれぽ656件】簡単☆本格四川麻婆豆腐
主な材料は、木綿豆腐・豚ひき肉・ニンニクねぎ・豆板醤・甜麺醤・豆鼓醤・唐辛子・鶏ガラスープなど。
分量は3〜4人分。
陳建一さんが作った麻婆豆腐をアレンジしたそうです。
最後に中国山椒の花山椒をかけるのがポイント！
【つくれぽ603件】ご飯がすすむよ〜！和風マーボー豆腐
クックパッドの人気料理人「トイロ」さんが作る麻婆豆腐レシピ。
主な材料は、ソフト豆腐・合挽き肉・しいたけ・しめじ・万能ねぎ・顆粒和風だしの素など。
分量は3〜4人分。
しょうがやニンニクなしで作れる和風味のマーボー豆腐。
【つくれぽ591件】とっても簡単☆マーボー豆腐
主な材料は、豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・白ねぎ・唐辛子など。
甜麺醤や豆板醤なしで作れる簡単麻婆豆腐レシピ。
【つくれぽ375件】お豆腐プルプル!!本格 四川麻婆豆腐
主な材料は、豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・長ねぎ・豆板醤・鶏ガラスープの素など。
分量は2〜3人分。
事前にお豆腐を湯通ししておく。この一手間が重要！
【つくれぽ359件】自宅で作る！本格四川風麻婆豆腐
主な材料は、木綿豆腐・豚ひき肉・生姜・ニンニク・万能ねぎ・豆板醤・甜麺醤・鷹の爪・花椒・オイスターソース・鶏ガラスープなど。
分量は2人分。
使用するメイン食材は多いですが、本格的な四川麻婆豆腐を味わえそうです。
【つくれぽ231件】焼き肉のタレで簡単♪麻婆豆腐
主な材料は、豆腐・ひき肉・刻みねぎ・焼肉のタレ（辛口）など。
今回紹介した麻婆豆腐の中で、最も使う材料が少ないレシピ。
豆板醤や甜麺醤なしでも、焼肉のタレを代用として使えば、簡単に麻婆豆腐が作れます。
【つくれぽ152件】お子様にも♪コチュジャンと麻婆豆腐
主な材料は、豆腐・ひき肉・生姜・ニンニク・オイスターソース・コチュジャン・鶏ガラスープの素など。
分量は4人分。
韓国のお味噌「コチュジャン」を使った麻婆豆腐。甜麺醤や豆板醤はなし。
クックパッドの料理動画で、麻婆豆腐の作り方を見ることができます。
【つくれぽ97件】簡単！豆板醤なし＆甜麺醤なしで本格麻婆豆腐
主な材料は、豆腐・豚ひき肉・ニンニク・長ねぎ・一味唐辛子など。
分量は2人分。
豆板醤や甜麺醤なしでも作れる本格麻婆豆腐レシピ。
